Gestão de Turismo e Hospitalidade
Gestão de Turismo e Hospitalidade
Duração: 12 meses
Titulação: Pós-Graduação
O curso de Pós-Graduação em Gestão de Turismo e Hospitalidade visa capacitar você para atuar de forma estratégica na implantação, gestão e operação de empreendimentos, de forma global e inovadora.
Conheça Nosso Modelo de Ensino
Comunicação Digital
Teorias, técnicas, códigos e ambientes da comunicação digital.
Sustentabilidade das Organizações
História da gestão ambiental nas organizações.
Gestão de Alimentos e Bebidas
O setor de alimentos e bebidas: abrangência, histórico, o setor no contexto turístico e suas perspectivas.
Para quem esse curso é indicado
O curso de Pós-Graduação em Gestão de Turismo e Hospitalidade é destinado para profissionais graduados nas mais diversas áreas de conhecimento, que desejam expandir o seu conhecimento e tem interesse em trabalhar na criação e Gestão de Negócios na área de Turismo e Hospitalidade.
Comunicação Digital
Teorias, técnicas, códigos e ambientes da comunicação digital.
Sustentabilidade das Organizações
História da gestão ambiental nas organizações.
Gestão de Alimentos e Bebidas
O setor de alimentos e bebidas: abrangência, histórico, o setor no contexto turístico e suas perspectivas.
Para quem esse curso é indicado
O curso de Pós-Graduação em Gestão de Turismo e Hospitalidade é destinado para profissionais graduados nas mais diversas áreas de conhecimento, que desejam expandir o seu conhecimento e tem interesse em trabalhar na criação e Gestão de Negócios na área de Turismo e Hospitalidade.
Conheça nossa metodologia inovadora
Assista ao vídeo e ganhe condições exclusivas!
Tenha aulas online e um encontro presencial, estudando com tutores para acompanhamento dos projetos e curadoria de materiais como artigos e podcasts.
Condições exclusivas para você
Utilizamos seus dados conforme previsto em nossos avisos de privacidade. Você pode cancelar nossa comunicação a qualquer momento. Para saber mais, clique aqui.
Módulos
- História da gestão ambiental nas organizações. Responsabilidade social empresarial: crescimento populacional, consumo e desenvolvimento sustentável. Triple Bottom Line: comportamento e cultura do consumo, uso sustentável dos recursos. Medidas de desempenho organizacional. Principais problemas da degradação ambiental. Códigos de ética empresarial. Ecoeficiência. Abordagem holística e integrada da sustentabilidade. Os modelos shareholder e stakeholder. Políticas públicas brasileiras em desenvolvimento sustentável.
Professor: Juliana Hirano
- O setor de alimentos e bebidas: abrangência, histórico, o setor no contexto turístico e suas perspectivas. Gestão de alimentos e bebidas nos restaurantes: história dos restaurantes, tipologia, organização física e da brigada, descrição de cargos, processos e higiene e manipulação de alimentos. Processos envolvidos no planejamento de cardápios e elaboração de ficha técnica. Hospitalidade e qualidade em alimentos e bebidas. Processos envovlidos no planejamento de eventos no setor de alimentos e bebidas.
Professor: Luciana Marchetti da Silva
- Subsídios teóricos sobre identidade cultural e o papel da alimentação nas sociedades humanas, em especial no Brasil. A culinária brasileira e suas transformações ao longo do tempo. Contexto do regionalismo e destinos gastronômicos brasileiros. A gastronomia como componente da identidade de destinos e seu planejamento na atividade turística. Processos envolvidos para desenvolvimento de eventos gastronômicos.
Professor: Vitor Kuhn
- Planejamento e organização das operações na hotelaria. Implantação, organização, criação e motodologia em processos. Treinamento e supervisão de equipes. Manutenção. Compras. Logística. O setor de governança e o relacionamento com clientes. Hotelaria hospitalar e bem estar. Personalização e criação de experiências.
- Agências de viagens. Serviços de agenciamento turístico. Segmentação nos serviços turísticos. Perfil do consumidor. Planejamento e operação de roteiros e viagens. Serviços receptivos. Os serviços de transporte. Novas formas de hospedagem e viagem. Biosegurança. Tendências.
- Fundamentos da hospitalidade. O turismo no contexto atual. Conceitos do turismo. O planejamento turístico. Modelos de sistema turístico (Sistur). Plano de desenvolvimento turístico. Políticas de turismo. Aspetos ambientais e sustentabilidade. As cidades e os espaços de lazer.
- Teorias sobre engajamento do cliente e sua influência na formação de valor do produto ou serviço oferecido pela organização. Conceitos de neuromarketing. Consumo por meio de conexões neuronais desencadeadas por variáveis pessoais e sociais. Anáise do mercado atual e desenvolvimento de estratégias de branding, de mapeamento e segmentação dos clientes. Processos envolvidos no posicionamento da organização de forma competitiva, levando em consideração as variáveis mercadológicas.
Professor: Carlos Jonathan
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São Judas: estude com a qualidade da 2ª melhor universidade privada do Estado de SP
Novos tempos exigem novos métodos. Para se destacar no mercado, você precisa de um ensino voltado para as suas necessidades e para as demandas atuais.
Conte com estrutura completa, corpo docente qualificado e metodologia arrojada, em que você propõe soluções para problemas reais. Acrescente qualidade e inovação no seu currículo com os nossos cursos de pós-graduação.
Ensino híbrido
valorize seu tempo com uma experiência de aprendizagem integrada, personalizada e sem fronteiras.
Certificações intermediárias
ao término de cada módulo, inclua no seu currículo as novas habilidades e competências desenvolvidas.
Mentoria
para a sua carreira e o seu negócio decolarem.
Projeto de Vida e Carreira
defina, personalize e seja o protagonista da sua vida acadêmica-profissional.
Bibliotecas virtuais
acesso ilimitado às maiores bibliotecas virtuais durante todo o curso para auxiliar na sua formação
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A melhor equipe docente para sua formação
Qualidade comprovada por quem estuda com a gente
“A opção de cursar uma nanodegree avulsa ao curso escolhido, é sensacional! Estou incrementando muito meu currículo e em pouco tempo!”
Vitória R.
Você pode escolher onde fazer seus encontros presenciais
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Conheça as unidades em que você pode fazer seus encontros presenciais.
- Butantã
- Cubatão
- Guarulhos
- Jabaquara
- Mooca
- Paulista
- Santana
- Santo Amaro
- Santos
- São Bernardo do Campo
- Vila Leopoldina
Cronograma das aulas presenciais
Confira o investimento necessário
Pós-Graduação
Investimento
De R$ 10.137,00
Por até 12x R$ 718,04
à vista (5%) R$ 8.185,63
Confira as opções de parcelamento
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R$ 359,02
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R$ 239,35
Para aprovação do cartão de crédito, o sistema considera o valor da parcela dentro do seu limite mensal, não o valor total.
Você também pode fazer um módulo do curso
Um Ecossistema para uma formação única
Nossa missão é criar uma conexão com todas as pessoas que pensam sobre educação, favorecendo o aprendizado, a troca e o crescimento.
No nosso ecossistema, o aluno está no centro das atividades, por meio de uma comunidade de aprendizagem que une infraestrutura, metodologia e instituições de renome nacional e internacional.
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Ainda ficou com dúvidas sobre o nosso curso?
Em regra, os cursos de pós-graduação lato sensu possuem 360h.
Como exceção temos os cursos:
- Clínicas Médicas de Pequenos animais: Práticas profissionais que possui 800h;
- Aprimoramento profissional- clínica médica de pequenos animais com 3560H;
- Anestesiologia de pequenos animais: Práticas profissionais que possui 424h;
- Aprimoramento profissional- Anestesiologia de pequenos animais: com 3560H.
O tempo mínimo de integralização é de 2 semestres. Para o curso de Aprimoramento profissional: clínica médica de pequenos animais, o tempo mínimo de integralização é de 4 semestres.
Com cursos em todas as áreas do conhecimento, a nossa pós-graduação tem modelo híbrido, ou seja, promove a interconexão dos ambientes digitais e presenciais garantindo uma experiência integrada, flexibilizando caminho, tempo e lugar de aprendizagem.
É um curso ofertado no ambiente digital, focado no desenvolvimento de competências para atender às exigentes demandas do mercado de trabalho e conferem certificações ao aluno.
Sim, você pode cursar o Nanodegree como curso livre, escolhendo-o de acordo com o seu interesse e necessidade e ainda utilizá-lo para dispensar conteúdo do seu próximo curso.
O nanodegree possui carga horária de 30h.
Como o curso é híbrido, além de acessar o ambiente digital o aluno participará de experiências na unidade ampliando suas redes e seus conhecimentos. Estas experiências serão compostas por três encontros: problematização, viagem e plenária.
Problematização: é uma importante metodologia de aprendizagem da era do conhecimento, por meio da qual o aluno, em grupos de trabalho, vai identificar as questões chave do problema.
Viagem: é uma forma de aprender explorando as softs skills, desenvolvendo a inovação, criatividade e descobrindo os conhecimentos por meio de uma outra perspectiva.
Plenária: Conduzida por um expert, é o momento de sistematização do conteúdo, encerrando o Nanodegree Experience.
Os professores que atuarão no ambiente digital têm encontros síncronos, mas que não são aulas. Eles apoiam e orientam os alunos, sanando as dúvidas e apoiando no percurso de aprendizagem.
Os encontros são de 2h/a semanais. O dia da semana depende do curso que você está matriculado.
Já a sua participação nos encontros síncronos é facultativa e não gera controle de presença. Contudo, este é um momento importante para interagir com os demais alunos e com o professor que está no ambiente digital.
Você poderá realizar a avaliação integrada (AI), na data prevista no calendário do curso.
Não teremos o entrega de Trabalho de Conclusão de Curso para os cursos de pós-graduação lato sensu.
Matricule-se em um curso de Pós-Graduação e leve duas Nanodegrees.
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